Ok燕窩頭比較大，發(fā)泡時(shí)間需要長(zhǎng)一些；相對(duì)較差的燕窩浸泡時(shí)間較短，絲也不厚,2、燕窩也是一種食物，有等級(jí),Ok燕窩:1、燕窩杯的“密、細(xì)、疏”是用來(lái)區(qū)分的，密的定為上品燕子杯，疏的為次品,其他深棕色或雜色黑色燕窩的全部或部分經(jīng)過(guò)漂白處理，使燕窩的表面看起來(lái)光亮、致密,將漂白的燕窩浸泡在水中取出,品質(zhì)燕窩口感細(xì)膩?lái)樆?/p>
品質(zhì)燕窩口感細(xì)膩?lái)樆Ｈ绻麩踔频乃喔C有粘性，往往是涂了膠水或增稠。將漂白的燕窩浸泡在水中取出。大約半分鐘后，用拇指和食指搓幾下。手指會(huì)粘上化學(xué)品的味道，漂白的燕窩燉后膨脹率小，容易水，沒(méi)有天然蛋清味。其他深棕色或雜色黑色燕窩的全部或部分經(jīng)過(guò)漂白處理，使燕窩的表面看起來(lái)光亮、致密。鑒別方法:將燕窩浸泡在水中取出。大約半分鐘后，用拇指和食指摩擦燕窩數(shù)次。如果你的手指沾上了化學(xué)品的味道，那就是漂白了燕窩。燉后增加不多，易水，沒(méi)有天然蛋清味。
1。泡好的完整燕子杯瀝干水后重量約為原來(lái)的6 ~ 7倍，手感柔軟有彈性。2、燕窩也是一種食物，有等級(jí)。Ok 燕窩頭比較大，發(fā)泡時(shí)間需要長(zhǎng)一些；相對(duì)較差的燕窩浸泡時(shí)間較短，絲也不厚。3.燕窩選水是泡發(fā)過(guò)程中最關(guān)鍵的一步，也是最容易被忽略的一步。為了讓燕窩擁有更好的發(fā)質(zhì)，泡發(fā)用的水必須具有良好的滲透性和清潔度。最理想的選擇是飲用水或開(kāi)水，有利于充分浸泡頭發(fā)。
3、 燕窩怎樣的最好?怎樣區(qū)分 燕窩的好壞?Ok 燕窩: 1、燕窩杯的“密、細(xì)、疏”是用來(lái)區(qū)分的，密的定為上品燕子杯，疏的為次品。一般杯狀完整纖維緊密歸類(lèi)為一級(jí)，杯狀不完整纖維不緊密歸類(lèi)為二級(jí)，2.根據(jù)杯型的劃分，杯型完整對(duì)稱(chēng)為佳。辨別好壞的秘訣燕窩是“一個(gè)眼神，兩個(gè)氣味，三個(gè)拉扯”，也就是一個(gè)眼神:燕窩應(yīng)該是絲狀結(jié)構(gòu)，片狀結(jié)構(gòu)不是真的燕窩；純燕窩無(wú)論是浸泡還是在燈光下觀(guān)看，都不是完全透明的，而是半透明的，二聞:燕窩有獨(dú)特的香味，但沒(méi)有強(qiáng)烈的氣味。有特殊氣味和魚(yú)腥味或油膩味的為假三拉:取一小塊燕窩用清水浸泡，等它軟了以后，拿一根絲條拉一下，彈性差。如果是拉的，那就是假貨；用手指搓，能搓成糊狀沒(méi)有彈性的東西也是假貨；血燕和黃燕浸泡后變色是假的，還有一種火:用火點(diǎn)燃干貨燕窩件。如果是真的燕窩，就絕不會(huì)產(chǎn)生任何火星的猛烈飛濺。
